干货：运输鲜活水产品所需注意事项大全

小伙伴们，您们爱吃鱼、虾、蟹、贝等水产品吗?小编身边就有一朋友对于这类水产品简直是情有独钟，每次都会托人从各地生鲜运输过来，可大家也都知道，水产品不比其它物品，想要“活蹦乱跳”的运过来是件特别困难的事。
而对于一些缺少鲜活产品的运输知识和经验的小伙伴来说，可能还会损失惨重。那么像鲜活鱼虾蟹等水产品又该如何运输?有需要注意哪些事项呢?跟着小编一起来了解下吧!
一、鲜活鱼运输
无论是草鱼、雄鱼这类还是像鳗鱼、桂花鱼、加洲鲈、叉尾鱼回等名优特鱼类，想要活体运输主要操作方法如下：
1、高密度暂养在网箱或水泥池内，用高压水枪冲洗1～2小时，以利排除体内粪便。
2、在包装起运前的2～3个小时先暂养在10～14℃的低温冰水中浸泡10～15分钟，使其停止或减弱新阵代谢的作用。
3、装入塑料袋内时每袋装七成鱼，三成冰水，经充氧后用橡皮筋紧扎，再放入纸箱内，用细尼龙线“十”字捆紧后即可起运。
二、活对虾运输
放入预先准备好的冷却池中，使池水水温缓慢地降到12～14℃，小伙伴们，采用此法，海水虾可存活2～3天，淡水虾存活1～2天，成活率为90%左右。
三、活甲鱼(水鱼)运输
如果是一天内到达的短途运输，可用竹篓装运，篓底垫以水草或蒲包，再把甲鱼平铺装满，上层用水草垫一层后，可再装一层甲鱼，再用蒲包或水草填满压实后，用盖子盖好。注意每篓以装10～15公斤为宜，不能多装，以免压死底层甲鱼。
如果3～5天内到达的长途运输的话，则应用穿孔的木桶或塑料桶加盖装运，桶内也是一层水草一层甲鱼铺装，让甲鱼密集在桶内，不得动弹，以3层为限。冬天可以添加稻草保暖，同时每隔5～7小时用喷雾器喷水1次，保持桶内湿润，停车时不能在日光下曝晒，提高甲鱼的成活率。
四、活螃蟹运输
一般短途运输的话，可用湿透水的蒲包或竹篓装运，蟹与蟹之间要密实，包口捆紧，使其不能动弹，避免吐沫而使体内干燥死亡。
在运输途中，蒲包或竹篓不能受压或曝晒。对长途运输的蟹，要一只只用水草捆住螯足，摆平叠放，并再加盖遮阴。可以在蟹群中放些吸水海绵，把水吸掉，这样效果会更好，一般可使蟹成活4～5天。
以上就是小编整理的关于鲜活水产品的运输相关事项，希望对您有所帮助!如果还想了解更多这方面的资讯，请关注本站!

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